O cúrcuma (ou açafrão da índia) tem propriedades
incríveis. E nós apenas utilizamos para dar aquela corzinha amarela ao curry.
Mas quando souberem as propriedades anti-inflamatórias dele, com certeza vão
pôr na próxima listinha de compras do supermercado.
É o ingrediente nutricional mais anti-inflamatório
que existe, NO MUNDO! Por isso é tão utilizado pelos Indianos e pela medicina
Ayurvédica. O pózinho que vem desta raiz inibe o crescimento de vários tipos de
câncer (colón, pulmão, fígado, estômago, mama, ovário e leucemia, por exemplo).
Faz com que as células cancerígenas se suicidem (“apoptose”). Será por esta
razão que os Indianos têm entre 5 a 10 vezes menos estes tipos de câncer do que
nós, meros ocidentais?! Dá que pensar não dá?
No entanto, para o nosso organismo absorver o
cúrcuma/açafrão, da forma correta é necessário que se associe pimenta do reino
ou gengibre. A pimenta multiplica 2.000 vezes a absorção do cúrcuma pelo
organismo.
Ele aumenta a eficácia da quimioterapia e reduz a
progressão de tumores. Incrível!
Modo de consumir: Adicione 1/4 de colher de chá de pó de cúrcuma/açafrão
(de preferência compre as raízes e faça o pó em casa), com meia colher de sopa
de azeite de oliva e uma pitada generosa de pimenta-do-reino.
Acrescente aos seus pratos, legumes, sopas, molhos de salada, etc. Se
sentir um gosto amargo, pode acrescentar umas gotas de xarope de Agáve. O
gostinho fica uma delicia e os resultados são, comprovadamente incríveis.
Para além do cúrcuma, existem mais dois super
poderosos aliados na luta anti-câncer. As “kriptonitas” deste bichinho do
século, para além do curcuma com a pimenta-do-reino, são: o chá-verde e a soja .Fontes
que me fizeram investigar: “Anti-Cancer” de David Servan-Schreiber e “A
verdadeira dieta anti-cancer” de Dr. David Khayat.
